在馬德里同志區閒晃一段時間後，肚子也餓了。靠著直覺走進一棟看起來像美食廣場的大樓，裡面的小酒館看起來都不錯，感覺應該是當地人也會去的地方。逛了兩圈，最後另一半面向其中一家小酒館說：「我想吃這家。」
在門口迎接我們入座的，是位熱情的白髮服務生。
交手幾回合後，我們才發現，這位笑容可掬的白先生，是個身懷絕技的狠角色。
白先生的笑容很真摯，真摯到像在迎接一位天天報到的老主顧。
他不會急著塞菜單給你，也不催你趕快點餐，反倒先問你從哪來？今天去了哪？就像你每天都去的早餐店老闆在跟你話家常。那種親切，會讓你忘記自己只是個遊客，只是個憑直覺、查評論，想找家餐廳吃頓飯的旅人。
等心情轉換好了、整個人放鬆下來，他才笑著說：「今天有新鮮鮪魚，可以做生魚片，來一份吧。」
我緩緩回：「可以給我們菜單嗎？」
最後我們點了生火腿，還有三顆雞蛋的 Tapas，當然，還有兩杯張小姐跟 A 小姐最愛的那種飲料。
生火腿、法國麵包與鐵鍋煎蛋
寫完單後，白先生好意的問了句：「要不要再加個海鮮？我覺得相當美味… 」
我感覺身旁的另一半有些動搖，眼神開始透露出「好像點太少了」的訊息。
我則緩緩的帶著感恩的語調回：「謝謝你的推薦，先這樣，之後再看看。」
生火腿、番茄加橄欖油抹醬佐法國麵包，加上三顆鑄鐵鍋煎蛋，搭配那兩杯喝完好開心的 Sangría（還有鄰桌可口的西班牙帥哥），口味極好、份量十足，無論嘴裡、心裡（還有眼睛）都感到心滿意足。
吃到一半，另一半才恍然大悟的說：「他就是很多評論上提到的白髮服務生！」原來他在查這家店的評論時發現，無論本地人還是外地人，來這間小酒館都很容易點過頭，原因正是有這位深諳「笑裡藏刀」之術的白先生。
對我來說，白先生代表著某種面向的馬德里，在這有真切的熱情款待、也有不容易全身而退的口袋破洞體驗。
生魚片與小鳥依人
「如果只有我自己，一定會中招多點，你怎麼那麼果決？」飯後散步時另一半問。
我看著同志區街道內充滿妖氣的櫥窗，平靜的說：「『生魚片』啊，我是沒有聽過哪家 Tapas 店有在賣生魚片的，更何況沒有任何一桌桌上有生魚片… 」對我來說，那是白先生出招過程中唯一露出的破綻。
Tapas 小酒館的服務生，笑笑的推薦「新鮮鮪魚生魚片」，觸發了老阿姨內在的警報系統，不自覺的開啟了旅程中的「攻防過招」模式。
愛姨我不是什麼美食家，只是個想在巴塞隆納當公主、在另一半身邊演柔弱的小鳥依人。相較於此，對於這些存在街頭巷尾的眉眉角角也算是人間清醒，在某些時刻總會以旁觀者的視角，看著眼前正在上演的「登峰造極之作」，然後緩緩的推回去。
說真的，我一點都不討厭白先生，他是服務業的翹楚，是那種你事後想想自己被推坑，還會不自覺為他喝采、幫他寫正向評論的那種高高手。
說來也有趣，另一半是那種在旅程中會找出解決方案、會防扒手、什麼都罩著我的旅行老江湖。不過一旦肚子餓，再加上一個笑的自然的白先生，反而超級容易中招。這或許就是伴侶兩人一起旅行的樂趣吧，在旅程中享受那種你靠一下我、我靠一下你的甜滋滋。
小鳥依人，偶爾也得當當大鳥 I 人。
文｜愛姨 / 愛知識編輯室
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